Beata Ryń: Tłusty czwartek wywodzi się ze staropolskiej wsi

Jak wyjaśnia Beata Ryń, na dawnej wsi pączki były głównie „męską” przekąską.

- Spożywano je zwłaszcza podczas picia mocnych alkoholi w trakcie karnawału. To, co znalazło się wewnątrz takiego pączka w głównej mierze zależało od zamożności danej rodziny – mówi.

Jak dodaje rzecznik Muzeum Wsi Kieleckiej, smażenie pączków związane były z nadchodzącym postem.

- Rodzina musiała porządnie najeść przed 40-dniowym, surowym postem. Od Środy Popielcowej, nawet kropla tłuszczu nie mogła znaleźć się w jakiejkolwiek potrawie – podkreśla Beata Ryń.