CIEKAWOSTKI
5 pomysłów na bezmięsny piątkowy obiad
Wciąż rosnąca popularność diet opartych na roślinach powoduje, że dostępnych jest wiele doskonałych zamienników mięs, a przepisy opierające się na warzywach coraz częściej znajdują się w domach i restauracjach. Wpływa to pozytywnie nie tylko na jadłospis wegan i wegetarian, ale również pomaga urozmaicić dania jarskie osób jedzących mięso.
Potrawy postne jak za dawnych lat
Posty i potrawy postne stanowiły codzienność naszych przodków przez lata. Dziś żywimy się o wiele różnorodniej i lepiej jakościowo, przez co popada w zapomnienie prawdziwa kuchnia naszych dziadków. Wystarczy jednak zajrzeć do zeszytu z przepisami babci lub cioci, aby znaleźć prawdziwe kulinarne skarby.
Na pewno każdy kojarzy kluseczki śląskie bądź bułki na parze, tzw. pampuchy. Produkty mączne często są podstawą diety roślinnej, ponieważ doskonale zaspokajają głód. Pierwsze z nich świetnie smakują z sosem paprykowym, czyli gulaszem bez mięsa. Jeśli użyte zostaną odpowiednie warzywa i przyprawy, nikt nie pomyśli nawet o wołowinie - jedynie o kolejnej dokładce. Natomiast parowane bułeczki to doskonały dodatek do leczo. Bez mięsa perfekcyjnie skomponuje się z dodatkiem sera typu feta na wierzchu i odrobiną szczypiorku. Składniki potrzebne do wyczarowania takich pyszności oferuje na swoich stronach Gazetka promocyjna Lidl.
Piątkowy obiad gotowy w 5 minut
Kuchnia tradycyjna wymaga jednak czasu i sporego wysiłku. Nie każdy ma możliwość poświęcać piątki, albo nawet czwartkowe wieczory, na przygotowywanie jednego posiłku. W takim momencie świetnie spisują się makarony, które kochają wszyscy zabiegani smakosze. Pasują niemal do wszystkiego, pyszne na zimno, na ciepło, w zupie i w sałatce.
Jeśli wyjątkowo zależy nam na czasie, idealnym przepisem na piątkowy obiad będzie makaron z pietruszkowym pesto. Wystarczy zblendować natkę z oliwą, solą, pieprzem, odrobiną octu balsamicznego, chilli i czosnku, aby powstał aromatyczny zielony sos do penne lub farfalle. Przyjemnie skomplementuje danie dodatek prażonych migdałów i odrobinę parmezanu.
Równie szybko da się przygotować makaron zapiekany z pomidorkami i fetą w piekarniku - przepis, który podbił serca milionów internautów. Do jednego naczynia należy wsypać wszystkie składniki, skropić je oliwą, posypać delikatnie przyprawami i z kostką fety, położoną na środku, piec w 180 stopniach przez 35 minut. Nie można zapomnieć o podlaniu makaronu mlekiem, aby miał co "wypić". Samo przygotowanie dania trwa dosłownie 5 minut, a w pozostałym czasie oczekiwania można załatwić inne sprawunki, bez konieczności pilnowania kuchenki.
Magia kuchni - mięsne posiłki bezmięsne?
Tym, którzy lubią eksperymentować, ale z ciężkim sercem rezygnują ze spożywania produktów mięsnych, proponujemy rozwiązanie o odmiennej naturze. Samego w sobie mięsa na stole nie będzie, jednak jakby było. Gazetka promocyjna Biedronka doskonale udowadnia, że można się obejść smakiem - i to dosłownie. Jesienna zapiekanka okraszona boczkiem zrobionym z tofu, wędzonej papryki i sosu sojowego, przypomni najlepsze domowe obiady z domową wędzonką.
Jeśli natomiast pojawi się ochota na niedzielne schabowe w postny piątek, warto pamiętać o istnieniu sojowych kotlecików. Wystarczy najpierw namoczyć je w gorącym mleku z przyprawami, a później należy potraktować jak wieprzowe lub kurczęce kotlety: obtoczyć w mące, jajku, bułce tartej. Wrzucić na patelnię i smażyć na złoto na średnim ogniu. Doskonałą kompanią będą gotowane ziemniaki i klasyczna mizeria.
