Jak wyjaśnia właścicielka restauracji, Aleksandra Skowron, pracownicy Sanepidu, w asyście policji, sporządzili notatkę, w której wykazano, że lokal otwarty jest pomimo zakazu, ale nie łamane są żadne obostrzenia pandemiczne.

Family Bistro jest pierwszym lokalem w Kielcach, który zdecydował się na oficjalne otwarcie przy okazji akcji #otwieraMy, zrzeszającej właścicieli lokali i obiektów turystyczno-rozrywkowych w całym kraju.

W piątek wieczorem odbyło się nieoficjalne spotkanie kieleckich restauratorów, podczas którego ustalono, że lokale w stolicy regionu wstrzymają się od otwarcia, jeszcze do końca tego tygodnia. Aleksandra Skowron tłumaczy, że wiedziała o spotkaniu. Zdecydowała się wyłamać, ponieważ jako jedna z niewielu nie otrzymała żadnego dofinansowania rządowego.

– 90 procent lokali, które uczestniczyły w spotkaniu ma pobrane tarcze antykryzysowe, dlatego właściciele mogą mówić o powściągliwości. My otworzyliśmy się we wrześniu, więc nie przysługiwała nam nawet złotówka, a nie chce zwalniać pracowników, a tym bardziej zamykać lokalu, na otwarcie którego zapożyczyłam się u rodziny – tłumaczy właścicielka.

Jak na razie nie ma informacji o innych otwartych w Kielcach lokalach restauracyjnych.